Apresentar..Armas!!
Ingredientes:
![](http://tvtem.globo.com/banco_imagens//canalnews/{6C08CBF1-464E-43BF-81E8-3B2BE0CF296B}_bacalhau%20a%20margarida%20da%20praça.jpg)
1 1/2 de bacalhau
1.200 g de batata
3 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
1 dente de alho espremido
1 xícara de azeite
Pimenta do reino
Preparo:
Deixe o bacalhau e molho por 24 horas, trocando a água umas 3 vezes.
Escolha o bacalhau e asse na brasa ou na chapa, aos pedaços grandes (pincele um pouco de óleo na chapa para não grudar).
Enquanto assa o bacalhau, cozinhe as batatas com as cascas.
Depois de assado o bacalhau, coloque os pedaços em água fervente e deixe cozinhando até que a água levante fervura novamente.
Escorra.
Coloque o azeite na panela e refogue as cebolas e o alho.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas, e disponha-as numa travessa; por cima coloque o bacalhau e cubra com a cebola refogada.
Sirva bem quente.